Смотрите видео, как легко открыть вино и шампанское:Нож можно держать не прямо, а слегка под углом — от этого пробка выкручивается чуть легче и вероятность ее повреждения снижается.
Но иногда пробка все же крошится и кусочки попадают в вино, нарушая эстетичность подачи. Еще одна опасность — можно порезаться.Форма бокала действительно влияет на вкусовые качества вина.
Например, красное вино лучше пить из бордосского (широкого) бокала. Красное вино должно "подышать", насытиться кислородом – тогда раскроется его аромат и вкус.
Именно в такой форме бокала большая площадь соприкосновения жидкости с воздухом.Для белых вин подойдут тюльпаноподобные бокалы – зауженные на кончиках.