Какие овощи полезно есть зимой?
shkolazhizni.ruБелокочанная капуста в основном используется в тушеных блюдах или голубцах, поэтому особенно популярна зимой. Также значительная часть капусты, выращенная на своем огороде, перерабатывается в квашеную, которую употребляют в холодное время года.
Белокочанная капуста относится к числу особо низкокалорийных овощей: на 100 граммов приходится всего 25 калорий. Но будьте осторожны: салат из белокочанной капусты, заправленный майонезом, уже содержит значительно больше калорий.
Поэтому используйте майонез в умеренных количествах. Салат из капусты полезен, потому что белокочанная капуста содержит много ценных ингредиентов: среди прочего, в ней есть витамин С, витамин Е и фолиевая кислота, калий, кальций и магний.
500 граммов белокочанной капусты нужно измельчить на мелкие кусочки, нарезать одну луковицу кольцами, а два яблока — тонкими брусочками.
