Какие продукты нельзя хранить в морозильной камере: избегайте этих ошибок для сохранения качества еды
belnovosti.byМорозильная камера является незаменимым помощником в хранении продуктов, позволяющим сэкономить время на приготовление пищи. Но не все продукты подходят для заморозки. Некоторые из них при низких температурах теряют вкусовые качества, текстуру и питательные свойства.
Какие продукты лучше не хранить в морозильной камере? Свежие овощи с высоким содержанием воды Свежие овощи, например, огурцы, редис, сельдерей и салатные листья, имеют высокое содержание воды.
При замораживании и размораживании их структура разрушается, овощи становятся водянистыми и мягкими, теряют хрусткость и вид.
Для сохранения свежести лучше использовать холодильник или консервирование. Картофель и его производные Не храните свежий картофель в морозильной камере, так как при низких температурах в нем крахмал превращается в сахар, что придает ему сладкий вкус и меняет текстуру.
