В мире ширится эпидемия ожирения, и главным её виновником называют сахар. Он быстро всасывается в кровь и считается, что содержит лишь «пустые калории».
Жители развитых стран потребляют в день около 19 чайных ложек сахара, тогда как для здорового питания это количество не должно превышать 7 ложек.
Каждая такая ложка содержит около 20 кКал, которые усвоятся без остатка. Подобная перенасыщенная сахаром диета ведёт к увеличению риска развития сердечных заболеваний, диабета, ожирения.
Но люди любят сладости, и поэтому пытаются искать альтернативные варианты. Основным из них давно выступает мёд. Мёд слаще сахара, и теоретически вы можете придать блюду нужный вкус при помощи меньшего количества сладкого продукта.