Вряд ли возможно назвать хоть пару продуктов питания, которые подделывали бы так часто, как мёд. Способов его проверки существует множество.
Но одни из них слишком сложны и недоступны, например, на рынке. А другие грешат субъективностью оценок. Сегодня мы расскажем, как определить качество мёда по его плотности.
Сделать это очень просто, нужно лишь запомнить несколько чисел. © Depositphotos Как определить качество мёда Как известно, пчелы делают мёд из нектара, в котором более 80 % влаги.
Для этого им приходится распределить сладкий сок растений по ячейкам, насытить ферментами и создать в улье условия для его высыхания. © Pxhere Со временем влажность мёда уменьшается и маленькие труженицы запечатывают его для длительного хранения.