Необычная закуска. Как приготовить жареный лук с яблоками?
shkolazhizni.ruЛук репчатый (лат. Állium cépa) — очень древняя овощная культура, «открытая» примерно за 2700 лет до нашей эры. Обладает полезными свойствами, и до сего дня используется как оздоровительное, укрепляющее иммунитет человека средство.
Правда, употреблять очищенный лук в сыром виде не всем приятно. Люди придумали разные гастрономические способы «подслащения» популярной горькой культуры: известны такие необычные блюда, как лук с медом, лук с молоком.
И конечно, особенно хорош жареный лук, тающий во рту. Ингредиенты на 3 порции: Расход и «выход»: при жарке 2 кг свежего репчатого лука получается 600−700 г жареного. Практику приготовления лука во фритюре знает, пожалуй, каждый.
На заключительном этапе обжарки можно добавить яйца — получится яичница с луком и яблоками. Есть и другие рецепты. Готовое блюдо уместно подавать в горячем виде к рюмке водки.
