От таких запечённых кабачков мало кто откажется. Очень простой и вкусный способ приготовить кабачки без жарки в масле! Ингредиенты для запечённых кабачков: 1,5 кг кабачков; 3 ст.
л. растительного масла + для жарки; специи по вкусу (соль, красный и чёрный перец, тимьян); 700 гр. куриной грудки; 1 лук; 3 острых перца (или болгарских); 6 помидоров; 4 зубчика чеснока; 1 ст.
л. томатной пасты + 0,5 стакана воды; 80 гр. твёрдого сыра. Кабачки крупно нарезать. Из 3 ст. л. растительного масла, соли и специй сделать соус, которым покрыть все кабачки.
Отправить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Тем временем на сковороде поджарить мелко порезанный лук и перец.