Почему нельзя хранить молоко на дверце холодильника: неожиданные причины для смены привычки

belnovosti.by:

Молоко является одним из тех продуктов, которым требуется особое внимание при хранении. Удивительно, но место, где чаще всего ставят молоко в холодильнике, может оказаться не самым безопасным. Температурные колебания Одной из главных причин, по которой не рекомендуется хранить молоко на дверце холодильника, являются частые температурные колебания.

При каждом открытии дверцы температура в этой зоне значительно изменяется. Это создает неблагоприятные условия для хранения молока, так как частые перепады температуры ускоряют процесс размножения бактерий.

Из-за этого молоко портится гораздо быстрее, чем если бы оно хранилось на более холодной полке внутри холодильника. Проблема с герметичностью Еще одним фактором, влияющим на срок годности молока при хранении на дверце холодильника, является неполная герметичность.

При частом открытии и закрытии дверцы в холодильник попадает теплый воздух. На дверце такие изменения температуры ощущаются особенно сильно, что может негативно сказаться на герметичности упаковки молока.