на сайте Евгения Клопотенко − известного украинского повара, победителя шоу "МастерШеф-5".Основные продукты для приготовления сырников − это творог, яйца и мука.
При этом качество и вкус готового блюда сильно зависят от того, какие продукты вы выберете. Так, если вы соблюдаете диету и не хотите давать своему организму лишние калории, то возьмите для сырников творог с минимальным содержанием жира.
А вот если для вас главным приоритетом является вкус блюда, то попробуйте найти на рынке жирный творог домашнего приготовления.
Сырники из него получаются особенно вкусными.Мука добавляется в смесь для жарки и выступает в роли панировки, давая сырникам аппетитную румяную корочку.