Тефлон на кухне: вред или польза? Современные мифы и реальность

nashsovetik.ru:

Тефлон — один из самых популярных материалов для покрытия кухонной посуды. Многие ценят его за удобство и антипригарные свойства, но вокруг него существует много слухов и мифов о вреде для здоровья.

Сегодня поговорим о том, что собой представляет и почему он обрел такую популярность на современных кухнях! Тефлон — это торговая марка политетрафторэтилена (ПТФЭ), полимерного материала с уникальными химическими и физическими свойствами.

Впервые тефлон был синтезирован в 1938 году ученым Роем Планкеттом, который случайно обнаружил, что вещество обладает крайне низким коэффициентом трения и отличной химической стойкостью.

Главная особенность тефлона — его высокая антипригарность. Это значит, что на покрытии практически не задерживается пища, и её легко можно удалить после готовки.