Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на вы. Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей.
Однако оказалось, что это не так. © Depositphotos Бадьян выглядит как маленькие звездочки. Анис же, по сути, является просто небольшими семенами с хвостиками.
Мне эта специя напоминает маленькие высушенные плоды крыжовника. Как их использовать и в какие блюда лучше всего добавлять, рассказываю подробно далее в статье.
Анис и бадьян Давай начнем с определений, чтобы раз и навсегда запомнить, чем анис и бадьян отличаются друг от друга. Всё просто!