Приготовьте эту восхитительную, необыкновенную закуску! Кабачки-рулетики, хрустящие и сочные, во вкусном маринаде с морковью — этот рецепт очень простой, но такой удачный! Ингредиенты: 4-5 шт.
кабачков; 4-5 шт. моркови; 2 пучка петрушки; чёрный перец горошком (по 5 шт в банку); душистый перец (по 2 шт в банку); чеснок (по 1 зубчику в банку); маринад: на 1 литр воды — 1 ст.
л. соли, 3 ст. л. сахара, 50 мл 9 % уксуса. Кабачок моем, отрезаем хвостики с двух сторон. Затем нарезаем овощечисткой на тонкие, длинные слайсы.
Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. В принципе, можно порезать ножом или тоже нарезать овощечисткой на слайсы.