Сегодня я готовлю вкусный витаминный салат из свежих овощей. Изюминку этому салату придаст очень интересная заправка.Основа моего салата это капуста. Лучше всего подойдет молодая или пекинская капуста, но можно использовать и обычную белокочанную.Если вы возьмете обычную белокочанную капусту, то её нужно подготовить следующим образом.
Порезать довольно тонко, слегка посолить и хорошо помять руками, чтобы она стала мягкой.Молодая и пекинская капуста не нуждаются в такой обработке, её нужно просто тонко порезать и посолить.Ещё нам понадобится морковь, свёкла и зеленый лук. Свёкла может быть сырой или вареной, это зависит от того, какую вы любите.Морковь трем на мелкой терке или на терке для корейской моркови.Свёклу тоже натираем на