кофейни? Кому-то — за возможность быстро перекусить или выпить чашечку настоящего крепкого кофе. Кому-то же — за их неповторимый интимный уют, за ощущение причудливого переплетения старины и современности.
В кофейнях сейчас модно назначать свидания и деловые встречи, общаться с друзьями и заходить «под настроение», изливать близким душу и просто заходить покушать.
Кофейни любят за их демократичность. Необязательно цены в них должны быть ниже ресторанных, а вот персонал просто обязан быть психологически ближе к посетителям.
Поэтому во многие кофейни предпочитают нанимать молодых коммуникабельных людей. «Входите, гости дорогие, Сегодня кофе, как вино!