Случайно наткнувшись на видеорецепт от восточной хозяюшки Ясемин, я поначалу удивилась тому, что она делает тесто с уксусом.
Хоть и очень люблю готовить, с выпечкой я пока всё еще на «Вы». Немного пробежавшись по нескольким интернет-источникам, я поняла, что добавление уксуса в тесто — довольно распространенная практика и опытные хозяйки постоянно пользуются этим приемом, чтобы подкислить тесто и сделать его более рыхлым.
Так что, перестраховавшись и убедившись таким способом в пригодности рецепта, я решила попробовать его повторить. И результат меня приятно удивил.
Никогда ранее мне не удавалось испечь такие пышные и вкусные булочки! Теперь этот рецепт находиться в копилке моих любимых. А всеми любимыми рецептами я с радостью делюсь здесь.