Подбирая бананы, большинство людей обращают внимание только на их внешний вид, допуская этим типичную ошибку. Поэтому стоит разобраться, какие бананы лучше: зеленые или желтые и на что обращать внимание при выборе. Зеленые Зеленые бананы обычно имеют более твердую текстуру и кисловатый вкус.
Они содержат больше крахмала и менее сахара, что делает их идеальным выбором для тех, кто предпочитает более нейтральный вкус и меньше сладости.
Зеленые бананы также содержат больше резистентного крахмала, который служит как пребиотик, питающий полезные бактерии в кишечнике.
Желтые Желтые бананы, наоборот, имеют более сладкий вкус и мягкую текстуру. Они содержат больше сахара и менее крахмала, что придает им более сладкий вкус и более приятную текстуру.