Сегодня трудно представить приготовление любого вида мяса только с использованием соли и перца. Специи и пряные травы давно обосновались на кухнях хозяек.
Ведь с их помощью любое блюдо становится более ароматным, а один и тот же вид мяса приобретает новый и удивительный вкус. Так какие же специи действительно позволяют улучшить вкус и аромат мясных блюд?
Давайте разбираться. КарриПопулярная приправа карри представляет собой смесь пряностей, созданную на основе корня куркумы.
Она возникла в Индии более семисот лет тому назад и по сей день широко применяется в кулинарии. Карри подходит к гарнирам и блюдам из овощей.