Хотите приготовить идеальный пышный омлет вообще без капли масла и даже не включая духовку? Тогда опробуйте этот рецепт! Готовится легко и без лишних хлопот. Ингредиенты: 250 мл яичной массы комнатной температуры; 250 мл молока комнатной температуры; щепотка соли.
Смешайте 4 яйца вилкой. Посолите по вкусу. Измерьте, сколько мл яичной массы получилось. Добавьте такое же количество молока.
Влейте молоко в яйца, просто перемешайте, не взбивая. Переставьте в кастрюлю с водой, доходящей примерно до середины тарелки.
Накройте крышкой. После закипания огонь уменьшите, но не сильно. Готовьте омлет на пару примерно 20 минут. Переверните блюдо на плоскую тарелку, используйте прихватки.