Для того чтобы кукуруза получилась вкусной, нужно купить правильный початок. Учтите, что зерна должны плотно прилегать друг к другу, на ощупь быть мягкими, но упругими.
Молочно-белые или светло-желтые зерна, а также зеленые и плотные листья — признак хорошего продукта. NashSovetik расскажет, сколько варить молодую кукурузу в кастрюле.
Прежде чем варить кукурузу, ее нужно тщательно очистить — убрать листья и волоски, причем листья оставьте, а волосы выбросите.
Возьмите большую кастрюлю или миску, уложите на дно вымытые листья. Сверху на листьях разместите вымытые початки (желательно, чтобы они были одинакового размера — это поможет им свариться одновременно), укройте их оставшимися листьями.