5 интересных фактов Сибас часто путают с дорадой. Хотя не так уж они и похожи, только по вкусу. Отличительной чертой дорада является наличие золотистой полоски на выпуклом лбу.
Отсюда, кстати, ее второе название — золотистый спар. Мясо морского судака и дорады считается диетическим — нежирное, богатое белком.
Готовят сибаса самыми разнообразными способами — как придумаете, так и делайте. Самый распространенный — рыба, запеченная в фольге в духовке.
Правильно произносить слово СибАс нужно, делая ударение на последний слог. Славится она высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3.