блюдо - совет этого часа

Запеченный лук в духовке впервые я попробовала в гостях у подруги Тани. Она замечательная хозяйка и любит экспериментировать с разными продуктами и приправами. Поэтому все уверены, что Татьяна обязательно попытается накормить собравшихся необычным собственноручно приготовленным деликатесом. И в этот раз коронным блюдом оказался лук.

рисовая каша вводится в качестве первого прикорма после грудного молока. Питательная, легко усваиваемая и приятная на вкус, каша из рисовой крупы содержит большое количество необходимых для растущего организма веществ — витаминов и микроэлементов. Каждая мама хочет, чтобы её малыш питался полезными продуктами, поэтому сегодня мы будем готовить блюда из риса.

Домашний творог в духовке готовлю, когда есть домашнее молоко и дочка с внучкой заговаривают о налистниках, творожке со сметанкой и зеленью или с мёдом, ягодами и фруктами. Правда, готовим теперь домашний творог в духовке, можно сказать, по праздникам, так как Катя, у которой покупаем отличное молоко, стала приезжать на рынок намного реже.

А знаешь ли ты, какой самый популярный овощ в нашей стране? Для большинства людей ужин просто не может существовать без этого ингредиента. И когда веселая компания за столом собирается за трапезой, этот овощ часто стоит во главе стола. Мы думаем, ты уже догадался, что речь идет о картошке. Именно она является коронным блюдом любых застолий.

Должна признаться, с детства не люблю синенькие. Но каждый сезон пытаюсь отыскать то самое блюдо, благодаря которому полюблю этот овощ. Кажется, этим летом мне удалось сделать это! Недавно приготовила баклажаны в крахмале в кисло-сладком соусе. Ох, как же это вкусно! Получился именно тот идеальный баланс вкусов, о котором я так долго мечтала. Делюсь рецептом в сегодняшней статье.

Существует множество рецептов холодных супов, которые помогут насытиться и освежиться в летнюю жару. И коронное место среди них принадлежит окрошке. Разновидности её впечатляют: окрошка с уксусом или на квасе, на сыворотке, кефире, айране или домашнем йогурте, на берёзовом или томатном соке, на минеральной воде или майонезе.

Раньше не делала чизкейки, потому что этот десерт казался мне очень сложным в приготовлении. Нужно и с основой возиться, и с кремовой частью. Потом всё это дело запекать правильно, а дальше еще и помадку на верхний слой в идеале нужно состряпать. А потом в моей жизни появился чизкейк без выпечки с печеньем. Удачный рецепт полностью изменил мое представление об этом десерте. Делюсь находкой с тобой!

В этом году наконец-то узнала, как готовить зеленую спаржу. Признаюсь честно, раньше не покупала ее, потому что жалела денег. Как только начинается сезон, эта красавица тут же появляется на прилавках. Но цена зачастую кусается. На этот раз решила ни в чём себе не отказывать. Всё-таки один раз живем!

Холодник из свёклы – коронное сезонное блюдо маминой подруги. Мы обожаем гостить у нее на даче, где в течение лета в холодильнике прячется от жары пятилитровая кастрюлька с прохладным рубиновым супом. Когда на улице жарко и кушать не очень хочется, холодник из свёклы становится любимым блюдом на обед: он насыщает организм витаминами и прекрасно утоляет жажду.

Салаты СССР всегда отличались особой оригинальностью и самым неожиданным сочетанием ингредиентов, которые, на первый взгляд, не совсем гармонировали друг с другом. Поскольку выбор продуктов в магазинах оставлял желать лучшего, салаты в СССР кулинары готовили всегда с выдумкой и фантазией. Полезными такие гастрономические шедевры, щедро заправленные майонезом, никто назвать не мог, но вкус у них был потрясающий!

Рулет с клубникой на основе меренги в сочетании с нежным сливочно-творожным кремом – десерт, достойный королевы. Впервые я попробовала его в гостях у подруги – и без рецепта домой не ушла. Подруга рассказала, что это чудо – интерпретация десерта «Павлова», и что его назвали в честь балерины. По своему составу рулет с клубникой как «Павлова», только здесь из меренги выпекается воздушный пласт, а затем смазывается кремом и аккуратно заворачивается.

Сегодня на завтрак приготовила любимому фаршированный лаваш. По сути это просто рулет со вкусной начинкой, которую ты можешь менять в зависимости от того, что нашлось в твоем холодильнике. Мне очень нравится такая концепция утренних блюд! Что у меня получилось, показываю далее в статье.

Наша подруга Таня любит вычитывать в Интернете разные рецепты, экспериментировать со вкусами и обязательно зовет кого-нибудь из подруг на дегустацию. То у нее на обед азиатский плов с изюмом, то польский борщ с пельменями, то куриные лапки по-корейски. А сегодня меня пригласили попробовать китайский суп.

Опытные хозяйки знают, сколько ингредиентов нужно использовать, чтобы приготовить то или иное блюдо.

Некоторые хозяйки очень редко готовят голубцы, поскольку думают, что с ними придется долго возиться. Особенно озадачивает начинающих поварих подготовка капустных листьев. Но для того чтобы побаловать родных этим вкусным блюдом, необязательно весь день провести на кухне. Ведь можно сделать заготовки с вечера, а завернуть голубцы завтра утром или к обеду, например. Существует несколько способов, благодаря которым капуста для голубцов быстро готовится, а время приготовления значительно сокращается.

Вот уж не думала, что когда-нибудь попрошу свою свекровь рассказать, как приготовить картофель по-деревенски. Но ведь хороша картошечка! Сверху с корочкой, а внутри такая нежная, что рука то и дело тянется за добавкой. Обсудили рецепт прямо за столом. Делюсь услышанным с тобой.

На торжественный праздник всегда хочется приготовить разнообразные, вкусные и необычные блюда. Особенно тщательно хозяйки составляют меню на Пасху. Многие до этого постились, и запасы полезных веществ истощились, поэтому продукты должны быть богаты витаминами и минералами, но одновременно являться легкими для пищеварения, чтобы не делать резких нагрузок на организм человека. Стоит обратить внимание на такое интересное и полезное блюдо как, например, салат с авокадо и яйцом.

На днях захотелось почувствовать себя маленькой девочкой, от которой ничего не зависит. Иными словами, снова окунуться в детство и забыть обо всём на свете. Обычно для этого я готовлю вкусности, которые когда-то ела, будучи ребенком. Полезла в Интернет: как сварить молочную кашу? Я такого отродясь не делала! Разузнала обо всех нюансах и спешу поделиться ими с тобой.

Картофель – один из самых популярных овощей на нашей кухне. Разнообразие блюд из него поражает, потому что картофель бесподобен в тушеном, вареном, жареном и запеченном виде. Из его клубней можно приготовить как гарнир, так и самостоятельное блюдо, например драники. Картофель готовить легко, его сложно испортить, но с некоторыми особенностями приготовления всё же следует ознакомиться. Из-за контакта с воздухом тертый картофель темнеет и приобретает неаппетитный вид. Хочешь знать, как делать драники, чтобы они были вкусными и не темнели? Раскрываем секреты опытных хозяек!

Дочь спрашивает: «Мама, хочу сварить красный борщ, где взять воду?» Говорю: «Можешь брать воду из-под крана!» Слышу ответ: «Мама, а где взять красную воду?» Сколько на кухне хозяек, столько рецептов и секретов приготовления украинского борща. Иногда они даже признаются, что добавляют в борщ, чтобы блюдо получалось вкусным, сытным, ароматным и бордовым.

Если тебе интересно, что приготовить из курицы на второе вместо опостылевшей грудки с рисом, ты пришел по адресу. Поделимся с тобой рецептом одного старинного литовского блюда, но приготовленного несколько иначе. Долой стандартизированную готовку! Дадим нашей фантазии разыграться. Кулинария ведь почти что искусство. Эксперименты в ней мы приветствуем.

Кабачок — очень ценный овощ. Он вкусный, полезный и не вызывает аллергических реакций. Именно с кабачкового пюре начинается первое знакомство грудничка с разнообразием пищи. Лакомиться этими овощами можно начинать, как только увидели на грядке первый цветок кабачка. Цветы кабачка, патиссона и тыквы съедобны!

Недавно открыла для себя новое блюдо — маринованные куриные сердечки. Рецепт до смешного прост, готовится закуска очень быстро (не считая времени на саму мариновку). Как по мне, это идеально! Сердца можно готовить на каждый день либо удивить ими гостей. Но предупреждаю сразу: делать нужно много, так как жуешь их как семечки.

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!» — говорила мне бабушка. И была абсолютно права. Только я на своем опыте проверила, что тем же путем протоптана тропинка к признательности и любви всех домочадцев. Помогли мне в этом убедиться сочные котлеты из куриных грудок, рецепт которых был напечатан впервые в книге «Кулинария» 1959 года выпуска.

Ингредиенты для борща у всех хозяек могут меняться в зависимости от предпочтений домочадцев. Кто-то добавляет в это блюдо вишню, а кто-то — чернослив. Но основа для настоящего украинского борща остается неизменной. Это картофель, морковь, свекла, лук и капуста.

Лепешки вместо хлеба на сковороде может приготовить любой дурак. А вот сделать их поистине вкусными под силу лишь маэстро ковшиков и сковородок, Евгению Клопотенко. Мы частенько делимся с тобой рецептами этого шеф-повара, поскольку и сами готовим по ним. В этот раз показываем, как состряпать ароматный индийский хлеб наан.

Чтобы приготовить самый простой суп, не нужно обладать особым кулинарным навыком. А вот сделать его вкусным при этом — поистине искусство. Моя семья переживала не лучшие времена, когда я была маленькой. Родители еле-еле сводили концы с концами. Но даже тогда моя мама умудрялась готовить так, что язык можно проглотить.

Лазила недавно по Интернету и наткнулась на один очень простой рецепт, который напомнил мне школьные времена. У нас в столовой продавались большие печенюшки в виде звездочек с сахарною глазурью. Я их просто обожала! Спасибо Фейсбуку, теперь я знаю, как сделать домашние пряники, точь-в-точь похожие на те самые столовские звездочки. Уверена, что они тебе понравятся!

Самая лучшая квашеная капуста получается у тех хозяюшек, которые соблюдают все правила ее приготовления. Допустить ошибку в этом процессе очень легко. В результате продукт может горчить или потемнеть. Но мы постараемся предотвратить это! Сегодня редакция «Так Просто!» поведает обо всех нюансах закваски капусты.

В детстве я просто обожала «Сельдь под шубой». Но со временем, как это обычно и бывает, этот салат мне надоел. Впереди праздники, и я захотела как-нибудь разнообразить праздничное меню. В таких случаях я иду на страничку Ольги Матвей. Эта кулинарная кудесница всегда находит способ, как меня удивить. В этот раз она показала, как состряпать невероятный рыбный салат с картошкой, которым можно смело заменять «Шубу» на столе.

Нет времени объяснять! Предлагаю скорее приготовить умопомрачительное блюдо, рецепт которого я подсмотрела недавно в Фейсбуке. Это невероятно ароматные жареные пирожки с грибами. Только в этот раз не придется возиться с дрожжевым пышным тестом, поскольку готовить мы его будем из творога. Как тебе такое?

Уверена, что почти каждая хозяйка знает, как готовить фаршированные перцы. Однако не всем известно, что сделать это блюдо можно без риса, а начинка при этом будет намного сочнее и вкуснее. Что за магия такая, подробно рассказываю далее в статье. Готовься к тому, что домочадцы будут просить добавку!

Недавно наткнулась на одно литовское блюдо, которое очень напомнило мне картофельные зразы (в Украине их называют еще лежнями). Начала гуглить, и оказалось, что сами зразы тоже родом из Литвы. В первоначальном виде это блюдо готовится вовсе не из картофеля, а из мяса. А литовские картофельники называются цеппелины. Их можно делать по-разному. Сегодня я поделюсь одним из самых простых способов приготовления этого вкусного блюда.

Приготовить вкусный тыквенный суп можно даже в том случае, если ты никогда раньше этого не делала. За это я тыкву и люблю. Берешь ее в руки, чистишь, а дальше происходит настоящая магия. Недавно наткнулась на простой рецепт постного супа. Состряпала его и поняла: тыква хороша даже без сливок и других молочных продуктов. Моя искренняя рекомендация!

Хочешь стать на шаг ближе к королевской семье? Сегодня предлагаю приготовить простой шоколадный кекс, который очень любила Елизавета II. Вокруг рациона ее Величества всегда ходило немало легенд. Однако в 90-х все секреты раскрыл один английский шеф-повар, который долгое время работал на кухне королевского дворца.

Каждый человек, когда решает пойти в ресторан, рассчитывает получить не только приятную атмосферу и хорошее обслуживание, но и вкусную и качественную еду, которую только приготовили.

Ура! Кажется, я наконец-то нашла рецепт, благодаря которому по-настоящему полюбила синенькие. Это манзаны, фаршированные баклажаны по-гречески с пикантной овощной начинкой. Блюдо готовится достаточно просто. А съедается за считанные минуты. Если ты хочешь удивить домашних или гостей необычной закуской, это именно то, что тебе нужно!

Пошаговый рецепт борща со свеклой поможет легко приготовить незнакомое ранее блюдо. Мы представляем твоему вниманию вкуснейший борщ по-слобожански, родом из солнечного, любимого Харькова. Не секрет, что в каждом регионе страны рецепт одного блюда может отличаться. Так в чем же фишка идеального слобожанского борща?

Холода уже и близко. И в этом году в условиях экономического кризиса переживать отопительный сезон будет намного сложнее. Запасливые хозяйки готовятся к сложным временам и делают зимние закрутки. А мы продолжаем делиться с тобой актуальными рецептами консервации. В этот раз хочу предложить тебе приготовить вкусный салат на зиму из овощей и риса. Питательное блюдо выручит тебя, если в холодильнике внезапно стало пусто.

На днях мама угостила меня спаржевой фасолью. А я, признаюсь, раньше с ней никогда дела не имела. А тут целый пакет свежайших бобовых. Надо срочно спасать ситуацию! Обычно за помощью я обращаюсь к известному украинскому шеф-повару Евгению Клопотенко. Очень люблю его незаурядные рецепты. Сегодня я расскажу, как приготовить спаржевую фасоль быстро и просто.

Это правило касается не только супов, но также мясных соусов и многих других блюд. Если вам нужно добиться более жидкой консистенции, разбавляйте блюдо не водой, а овощным бульоном. У него более сложный, насыщенный и многогранный вкус, благодаря чему еда раскроется с абсолютно другой и неожиданной стороны. Секрет 2: Добавляйте в каждый десерт соль Благодаря соли, ягоды пускают больше сока Мы привыкли думать, что соль просто делает еду более соленой, и никаких других задач не выполняет. Однако на самом деле она является мощным усилителем вкуса, который будоражит все остальные рецепторы. После того, как вы добавите щепотку соли в десерт, вы сможете по-новому ощутить вкус любимых продуктов.Есть еще неск

Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты. Например, сделать из сала смалец. Использовать смалец затем можно для приготовления многих вкуснейших блюд.

Аппетитная пицца с сочной начинкой – отличный вариант как для перекуса, так и для полноценного ужина.

Черешневая галета, рецепт которой ты сегодня узнаешь, сразила меня наповал. Во-первых, это просто красиво. Во-вторых, невероятно вкусно и ароматно. И это при том, что я забыла положить в начинку ванильный сахар. Блюдо вышло очень нежным и в меру сладким. Непременно попробуй приготовить это лакомство!

Запеченное мясо или рыба, приготовленная в фольге – в продуктах остается больше питательных веществ, микроэлементов и витаминов в том случае, если они были приготовлены в духовке.

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные рыбные палочки в панировке. Только будь готова, что у этого блюда есть одна особенность. Спустя пару минут со стола исчезает всё до последней крошки. Так что делать нужно сразу большую порцию. Чего уж говорить: даже мой парень за обе щёки уплетал закуску. Хотя у него с рыбой отношения довольно прохладные.

Пирог с вишней из песочного теста звучит как-то скучно. А вот легендарный вишневый пирог из культового сериала всех времен «Твин Пикс» — совсем другое дело! Его просто обожал красавчик Дейл Купер. И это неудивительно, поскольку лакомство действительно заслуживает внимания. Вариаций этого блюда очень много. Я решила попробовать приготовить его в домашних условиях. Что из этого получилось, ты узнаешь в сегодняшней статье.

• Самое важное в реабилитации блюда – это скорость. Чем быстрее вы примите необходимые меры, тем больше у вас шансов, что от запаха горелого не останется даже следа. А вот если вкус и аромат гари успеет распространиться по всему блюду, скорее всего, его действительно придется отправить в мусорное ведро.• Также важно не перестараться. Нейтрализация гари предполагает использование дополнительных ингредиентов, и всегда есть риск сделать блюдо более густым или недосоленным.• Всегда держите на кухне продуктовую «аптечку». В ней должны находиться те продукты, которые могут в два счета спасти пригорелое блюдо. Обратите внимание, что они не универсальные – каждый продукт может использоваться лишь в определенной ситуации. Итак, в «аптечку» нужно положить горький шоколад, уксус, корочку свежего хлеба, сахар, смесь сахарной пудры с корицей, молоко, сливки, сметану, приправы, сливочное масло и пр. 2. Как спасти сбежавшее молоко Молоко часто оказывается на плите. / Фото: joinfo.com Молоко – самый популярный продукт в вопросах пригорания. Причем проворонить его может даже опытная хозяйка, которая проводит на кухне все свое свободное время. К счастью, существует много способов, как можно решить эту проблему. Самый простой из них – процедить молоко через марлю нес