Готовится очень быстро, а в результате получается удивительно воздушный, аппетитный и лёгкий пирог с ягодами! Кстати, тесто можно взять за основу и готовить с ним и несладкие пироги — просто не добавляйте сахар. Ингредиенты для быстрого ягодного пирога: Сливочное масло (или маргарин) —100 гр; Сахар — 200 гр; Сметана — 200 гр (20% жирности); Яйцо — 2 шт; Мука — 260 гр; Разрыхлитель — 10 гр; Соль — 1/4 ч.
л.; Ягоды (например, замороженная клюква, вишня, клубника) — 300 гр. В миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар, сметану, яйца и соль.
Просейте муку с разрыхлителем, замешайте густое тесто. Форму смажьте подсолнечным или сливочным маслом. Выложите половину теста, разровняйте лопаткой.