чайный гриб представляет собой колонию микроскопических грибков, которые способны к существованию в дружном симбиозе. Чайный гриб можно вырастить в домашних условиях самостоятельно в ёмкости с заваренным чаем, в которую добавляется сахар.
После настаивания в тёмном месте при температуре 25 °C на поверхности настоя образуется тонкая плёнка. Со временем она утолщается и месяца через полтора превращается в чайный гриб.
Ухаживать за чайным грибом действительно несложно. Регулярно, с периодичностью месяц-полтора его следует вынимать из ёмкости, промывать в проточной воде комнатной температуры.