Кухня — место, где рождаются не только блюда, но и мелкие разочарования: скользящая доска, слезы от лука, упрямая пищевая пленка. Что если превратить рутину в удовольствие?
Вот способы, о которых молчат даже опытные хозяйки. Первый трюк касается селедки. Если рыба оказалась слишком розовой, замочите её на час в воде с добавлением столового уксуса.
Краснота исчезнет, а вкус станет нежнее. Лук перестанет вызывать слезы, если перед нарезкой завернуть его во влажное полотенце и отправить в морозилку на полчаса.
Холод нейтрализует раздражающие вещества. Пищевая пленка перестанет липнуть к рукам, если хранить её в холодильнике. Низкая температура сделает материал более податливым.