Хек относится к нежирным рыбам, поэтому блюда с его использованием можно готовить постными и применять для диетического питания.
Такое блюдо можно есть как самостоятельное, а можно подавать его с гарниром, например, картофельным пюре или рисом.Как же нам приготовить хек в томатном соусе с овощами?
Сначала рыбу нужно разморозить. Лучше всего это сделать заранее, в естественных условиях, при комнатной температуре. Потом рыбу промываем, слегка обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.Репчатый лук и морковь очищаем, промываем.
Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем на кубики. Бросаем овощи в миску с кусочками хека и смешиваем.Разогреваем подсолнечное рафинированное масло в сотейнике и равномерно выкладываем в него