Летняя зелень обладает невероятно ярким вкусом и ароматом, в ней содержится много витаминов. Поэтому, несмотря на то, что и зимой купить свежие травы не проблема, я всё же предпочитаю её замораживать.
Процесс заморозки укропа на зиму очень прост, к тому же можно составлять собственные смеси из трав.Укроп тщательно вымыть, выложить в один слой на кухонное вафельное полотенце и оставить просохнуть (чем лучше просохнет укроп, тем более рассыпчатым он будет после заморозки).
После чего веточки укропа изрубить ножом до желаемого размера.Измельченный укроп до половины засыпать в пакет (зип-лок). Распределить укроп по пакету ровным слоем, выпустить максимально воздух и полностью закрыть пакет.