Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы.
Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.Сохраняем всю пользу фруктов.Абрикосы, персики, сливы — если вы планируете заморозить эти плоды для пирогов, то их нужно промыть, просушить, удалить косточки и заморозить в один слой на ровной поверхности.
Затем переложить их в пакеты или контейнеры. Если у вас остались небольшие плоды, то для компота можно заморозить их целиком.
То же самое касается и груш: очень удобны для компотов мелкие сорта груш.Бережно замораживаем ягоды: смородину, крыжовник, ежевику, малину Подойдут.