shkolazhizni.ru
92%
560
Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной?
Корнеплоды свёклы содержат сахара, органические кислоты — лимонную, яблочную, щавелевую, белок, пектины, каротин, витамины С, В1 и В2, Р и РР, а также минеральные соли калия, магния, железа, меди, цинка, кобальта, молибдена, марганца, фтора, бора, ванадия, йода, рубидия и цезия. По содержанию йода свёкла является лидером среди овощей и потому широко используется в профилактике и лечении гипотериоза — заболевания щитовидной железы, вызванного недостатком йода. Я выращиваю на своем приусадебном участке (на Алтае) свёклу обыкновенную (столовую) постоянно.
