Летний стол невозможно представить без блюд из кабачков. Есть огромное количество способов приготовления кабачков, но летом, в жару, обычно не хочется есть жирную жареную еду.
Отличной альтернативой станут кабачки по-корейски. Эта легкая и пикантная закуска — идеальный вариант для летнего стола. Чтобы приготовить кабачки по-корейски понадобятся следующие ингредиенты: Кабачки молодые – 500 г; Морковь – 200 г; Чеснок – 5 зубчиков; Кориандр – 1 ч.л; Черный молотый перец – 1 ч.л; Острый перец – по вкусу; Растительное масло – 50 г; Соль – 1 ч.л.
без горки; Сахара – 2 ч.л; Уксус 9% — 2 ч.л. Кабачки и морковь натрите на терке для приготовления моркови по-корейски. Мелко нарубите чеснок и добавьте его к овощам.