Бискотти — это итальянское сухое печенье с орехами и сухофруктами. В переводе с латинского «biscoctus» означает «»запеченный дважды.
Дело в том, что печенье выпекают в виде небольших батонов, затем нарезают батоны на маленькие кусочки и снова запекают, чтобы сделать печенье хрустящим.
Сегодня мы расскажем, как приготовить печенье с яблоками в духовке по-итальянски. © Pexels Печенье с яблоками в духовке Оригинальный рецепт печенья состоит из муки, яиц и сахара.
Печенье появилось еще в ХІІІ веке. Бискотти выпекали для военных и брали с собой в длительные походы, так как сухие лепешки с миндалем долго хранились.