Франция яйца масло соль белки Франция

Как добиться нереальной пышности омлета на обычной кухне

Сейчас читают: 937
takprosto.cc

На днях заказал в кафе омлет для ребенка и, признаться, опешил, когда увидел заказанное блюдо. Нельзя сказать, чтобы я не повидал омлетов.

Двухслойный омлет, омлет «Торнадо» и омлет «Кайзершмарн», испанский по-каталонски и итальянская фриттата — все они по-своему хороши.

Но все стыдливо бледнеют на фоне этого пышного великолепия. Яичница с молоком? Нет, настоящий император омлетов! Его высота, казалось, бросает вызов всем законам физики.

Поэтому он больше напоминает суфле, чем традиционный омлет. А нежнейшая пористая текстура наводит на мысль о каком-то трюке.

Читать на takprosto.cc
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA