кулинарного рецепта будут баклажаны. Правильно обжаренные синенькие напоминают грибы и придают пикантность. Баклажан родом из Индии, там он произрастал в диком виде с древних времен.
Этот овощ когда-то был окультурен в Китае и странах Центральной Азии и уже используется в кулинарии более полутора тысяч лет!
Завоевали свою популярность блюда из баклажанов во многих национальных кухнях от Израиля до Эфиопии. Хоть этот овощ и «синенький», но весьма полезный и к тому же низкокалорийный.
Баклажан содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также минералы — калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор.