Жара не щадит ни один продукт. Самый уязвимый в этом плане хлеб. Обычно мы кладем его в деревянную, металлическую или пластиковую хлебницу.
И это неправильно, тем более если ваш хлеб максимально свежий. NashSovetik поделился советами, как надо хранить хлеб летом. Итак, если хлебница не подходит, то остается холодильник.
NashSovetik предостерегает и от этого метода, потому что в холодильнике присутствует влага, а хлебу нужно сухое место, чтобы не развивалась плесень.
Когда хлеб хранится при низких температурах, около 0°C или ниже, влага поднимается на поверхность корки, где испаряется, что приводит к изменению веса и вкуса.