Как правильно разморозить продукты, чтобы не потерять их свойства: запомнить нужно каждому

belnovosti.by:

Во многом вкусовые качества, как и структура продуктов питания зависят от способа их хранения и размораживания перед употреблением. Чтобы мясо, рыба или овощи с фруктами не потеряли своих свойств, необходимо соблюдать нехитрые правила. То есть просто достать продукт из морозилки и оставить на пару часов – недостаточно.

И микроволновка либо опускание в воду – не всегда помогут. Не стоит забывать, что к каждому продукту нужен свой подход. Мясо, рыба Чтобы их разморозить, уйдет около 5 часов при комнатной температуре либо в холодильнике (в зависимости от объема).

Не рекомендуется разморозку осуществлять под проточной водой, иначе данные продукты потеряют все свои свойства. Овощи и фрукты Для овощей рекомендуется процесс размораживания проводить в кипящей соленой воде (несколько минут).

Для фруктов опытные в этом деле люди советуют поместить их в контейнер и оставить в холодильнике на сутки. Хлеб, выпечка Рекомендуется размораживать в холодильнике или при комнатной температуре, без упаковки.