Чтобы труды хозяйки не пошли насмарку, необходимо тщательно очистить тару для консервирования от загрязнений и микробов. Почему это так важно и как стерилизовать банки для консервирования правильно, мы вам сейчас расскажем.
В неправильно подготовленной таре для бактерий и грибов создается благоприятная среда. Они активно вырабатывают токсины и яды, что отражается на внешнем виде законсервированного продукта.
Спустя некоторое время рассол мутнеет, выпадает осадок, крышка вздувается. Такой продукт не только невкусный, но и опасный для здоровья, поэтому правильная обработка тары крайне важна.
Стерилизация — уничтожение с различных поверхностей вредоносных микроорганизмов (бактерий, грибов, вирусов и т. д.) и продуктов их жизнедеятельности.
Читать на nashsovetik.ru

