Как выбрать качественные макаронные изделия в магазине

nashsovetik.ru:

Макаронные изделия прочно занимают место одного из главных продуктов в рационе современного человека — они доступны, универсальны, быстро готовятся и служат основой для бесчисленного количества блюд.

От простого гарнира до изысканной пасты в итальянском ресторане — везде работают одни и те же ингредиенты: мука и вода. Но за кажущейся простотой скрываются кардинальные различия в качестве, которые определяют не только вкус готового блюда, но и его пользу для здоровья.

Почему одни макароны после варки остаются упругими, сохраняют форму и приятный золотистый оттенок, а другие превращаются в бесформенную, разварившуюся массу, напоминающую клейстер?

Ответ кроется в исходном сырье. Главный секрет качественных макарон — это сорт муки, из которой они произведены. Настоящие, правильные макароны должны быть изготовлены исключительно .