Читайте также: Консервированный щавель на зиму в домашних условиях. Рецепт с уксусомЩавель можно замораживать в морозилке (которая есть в каждом холодильнике), или, если его много, то в морозильной камере.Мыть собранные листочки перед заморозкой нужно обязательно.
Делают это под проточной водой. После чего, листья просушивают на бумажном полотенце и замораживают. Сделать это можно двумя способами.В первом случае листья щавеля замораживают целиком.
Для этого их связывают небольшими пучками и кладут пучки на доску. Чтобы капельки воды, оставшиеся на листьях, не приморозили весь пучок к дереву, доску обматывают пищевой плёнкой.На доске щавель помещают в морозилку и достают его оттуда, когда он уже хорошо замёрзнет.