Кубики льда часто используются в кулинарии. Такая добавка помогает быстро охладить различные напитки. Кроме того, замороженная вода может пригодиться и при приготовлении различных блюд.
Например, лёд можно положить в центр котлеты. Благодаря этому кушанье приобретёт сочность. Но многим гурманам не нравится, что ледяные кубики получаются мутноватыми.
Класть такие в газировку или коктейли не хочется. Но почему в ресторанах и кафе кубики льда отличаются прозрачностью? Дело в том, что сотрудники предприятий общественного питания знают об одной маленькой хитрости.
Как сделать прозрачные кубики льда Как непрофессиональные кулинары обычно замораживают воду? Берут формочку, заполняют её водой из-под крана и устанавливают в морозильную камеру.