сковорода - совет этого часа

Лепешки вместо хлеба на сковороде может приготовить любой дурак. А вот сделать их поистине вкусными под силу лишь маэстро ковшиков и сковородок, Евгению Клопотенко. Мы частенько делимся с тобой рецептами этого шеф-повара, поскольку и сами готовим по ним. В этот раз показываем, как состряпать ароматный индийский хлеб наан.

Жареные пирожки с горохом — это блюдо из детства, которое невозможно забыть. Мне бабушка жарила их каждый раз, когда я приходила в гости. Ароматная начинка, пышное тесто… Что может быть лучше? К тому же бабуля всегда щедро клала начинку, чтобы было сытно и вкусно.

Нагар – это следствие активного использования сковороды. Нагар выглядит не эстетично, также из-за него сковорода дольше прогревается. 

Сковорода – это основное приспособление для приготовления пищи.

У любой опытной хозяйки на кухне можно найти несколько сковородок, которые отличаются друг от друга размерами, материалом и предназначением.

Все больше современной кухонной утвари сделано из ударопрочного термостойкого стекла.

Пригоревшая посуда - это настоящая головная боль для многих хозяек.

Буквально на каждой современной кухне можно встретить стеклянную крышку для кастрюли или сковороды, имеющую металлическую ручку и ободок.

Хозяйкам, которые с особым трепетом относятся к сковородам с антипригарным покрытием, интересно будет узнать, что на самом деле пища прилипает независимо от наличия такого слоя.

Со временем стекло на крышках мутнеет, покрывается пятнами жира и липким налетом. Обычные моющие средства не могут справиться с такой проблемой. 

Отчистить сковороду от нагара – задача не из легких, но все гораздо проще, чем многие думают.

Многие хозяйки согласятся с тем, что драить новую сковороду с современным антипригарным покрытием, неправильно и глупо. 

Сковорода – это то, что есть в любой кухне. Сложно представить процесс приготовления обеда или ужина без этой посуды.

При частой готовке на крышках от кастрюль и сковородок обычно скапливается жирный налет.

Если к сковороде начинает прилипать еда, то достаточно проделать несколько простых манипуляций, чтобы старая посуда снова отлично служила.

Любая хозяйка знает, что сложно отмыть нагар и застарелый жир со сковородок.

Сковорода с антипригарным покрытием обладает массой преимуществ, однако процесс чистки от жира и нагара легким не назовешь.

Совет о том, что сковороду можно очистить с помощью соли, долгое время пользовался необычайной популярностью. 

Хозяйки о посуде из чугуна оставляют только самые восхитительные отзывы. Единственный недостаток – вес утвари.

Некоторые хозяйки следят за чистотой посуды на постоянной основе, однако порой приходится приводить в порядок старую сковородку.

Крышки от сковородок всегда скапливают жир.

Биточки из тюльки — это культовое блюдо одесской кухни. Я впервые попробовала их, когда гостила у своей тети. Она, конечно, мастерски готовила это блюдо. И меня научила, как жарить рыбу в муке. У нее получалось очищать рыбу одним движением. Мне до этого искусства еще далеко, однако и у меня уже получаются неплохие биточки.

Многие опытные хозяйки не спешат приступать к мытью посуды.

В утреннее время многие люди берутся за приготовление жареной яичницы.

Как-то вдруг к сковороде во время жарки начинают прилипать продукты. Обычно это происходит после мытья.

Для того, чтобы готовка на сковороде приносила удовольствие, за ней нужен тщательный уход.

Нагар, жир, копоть и прочие загрязнения образуются в процессе использования посуды и прочих емкостей, которые непосредственно нужны для приготовления различных блюд. 

Все хозяйки знают, что для приготовления блинчиков должна быть выделена специальная сковородка, на которой нельзя жарить другие продукты.

Странное действие отнюдь не вызвано помешательством, как это может показаться на первый взгляд.

Сковорода с тефлоновым покрытием, пожалуй, самый распространенный вид антипригарной посуды.

Чугунная сковородка – мечта любой хозяйки, которая хоть раз пробовала ее в использовании.

Хорошая сковородка внушительных размеров из качественного материала стоит дорого, поэтому нужно беречь ту утварь, что есть в наличии.

Ни что так не бросается в глаза на кухне, как грязная сковорода! Вот только рано или поздно моющие средства и обычные губки становятся бессильны против нагара. Не помогает в такой ситуации даже старая-добрая металлическая губка. Сколько не три, а грязь оказывается сильнее. И раз уж ситуация сложилась таким образом, то теперь в дело придется пускать «тяжелую артиллерию», задействовав «бабушкины» рецепты времен Советского Союза. Клей и сода. |Фото: cleany.biz. Итак, для очистки сковороды нам понадобятся следующие вещи: калькированная сода – 300 грамм, силикатный клей – 1 стакан (да-да, клей), растительное масло – 1 стакан, хозяйственное мыло – 1 штука. Также необходима какая-нибудь большая емкость для кипячения, достаточно большая, чтобы в нее поместилась грязная посуда. В нашем случае – сковорода. Переходим непосредственно к процессу очистки. Варим, а потом трем. |Фото: wisto.ru. Берем нашу чи

Со временем сковороды, грили, решетки плит и другая утварь, которая плотно контактирует с огнем, покрывается некрасивым слоем нагара и жира. 

Мытье посуды для готовки - задача крайне сложная и энергозатратная, так как приходится сталкиваться с застаревшим жиром.

Антипригарная сковорода требует особого ухода, чтобы ее качества сохранились надолго.

Даже если на сковороде только что подгорели блины или на ней долго жарили мясо, то это не значит, что ее поверхность придется часами чистить.

Решетка газовой плиты, сковорода, казан, котелок, гриль-решетка – на всех этих предметах в 100 % случаев образуется нагар. 

Пригоревшая яичница доставляет кулинару сразу несколько трудностей.

Чугунная посуда является удобной в использовании и безопасной для пищи, но довольно «капризной» с точки зрения очистки.

Чаще всего, чтобы отчистить жир и нагар с посуды, хозяйки долго и упорно трут почерневшее дно металлической губкой.

Достаточно часто хозяйки сталкиваются с такой проблемой, когда что-нибудь во время готовки прилипает к сковороде. В итоге продукты начинают подгорать.

Далеко не у всех есть время на то, чтобы качественно чистить сковородку после каждого использования, из-за чего на утвари годами скапливается нагар.

С годами нагар на сковородах скапливается и очистить его становится все сложнее. 

Алюминиевая фольга давно прижилась на кухне и стала привычным атрибутом.

Пирожки - блюдо, обожаемое многими людьми. Вот только не все гурманы готовы часто браться за их приготовление.

Чтобы отчистить пригоревший жир от сковородки, нужно приложить немало усилий.