Не знаешь, что сделать на завтрак? Приготовь драчену! Рецепт этого блюда нашла в старинной поваренной книге. Историки до сих пор спорят к какой кухне относится это несомненно вкусное и полезное блюдо о котором сейчас почему-то забыли.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению нежной яичной драчены.
Лучший вариант для завтрака! Драчена — это национальное блюдо беларусской, украинской и отчасти русской (северо-запада России) кухни.
По-сути драчена представляет собой запеканку из смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля. В одних случаях драчена представляет собой подобие омлета (больше относится к белорусской кухне), в других она более твердая — в виде выпеченной лепешки.