Тем, кто хочет лакомиться квашеными помидорами до самой весны, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Аппетитные, ароматные, без характерного для квашеных овощей белого налета, они не оставляют равнодушных.
Еще одно достоинство — простота приготовления и возможность закрывать помидоры постепенно, а не большими партиями. Стоять у плиты или вдыхать уксус точно не придется, а все ингредиенты даны из расчета на одну 3-х литровую банку.
На 1 банку помидоров: сухой укроп петрушка — несколько веточек 1 лист хрена среднего размера 2-5 зубчиков чеснока 2 листа черной смородины 1 виноградный лист 2 ст.
ложки соли с небольшой горкой 1 ст. ложка горчичного порошка с небольшой горкой родниковая вода — для заливки Подготавливаем зелень и помидоры.