Мгновенная наточка: чем провести по лезвию, если нож затупился, а точилки нет

belnovosti.by:

Каждый сталкивался с ситуацией, когда нож вдруг перестаёт резать, а точилки под рукой нет. И в этот момент начинается импровизация, которая иногда работает лучше профессиональных приспособлений.Опытные повара уверяют, что в быту хватает предметов, способных быстро вернуть ножу остроту.

Главное — знать, как ими пользоваться, сообщает корреспондент Белновости.Самый доступный вариант — керамическая кружка.

Её необработанное дно имеет достаточную шероховатость, чтобы подправить кромку лезвия. Нож нужно провести по краю кружки под небольшим углом.

Несколько движений — и режущая способность заметно улучшается.Ещё один рабочий способ — стеклянная бутылка. Её горлышко действует как импровизированный мусат.Поварские школы часто используют этот метод на выездах.