Готовые блюда нужно убирать в холодильник не позже, чем через 2 часа после их приготовления. Такую рекомендацию дал врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.
Как правильно хранить готовую еду, эксперт рассказал в разговоре с изданием «Известия». Как хранить готовую еду Во-первых, готовые блюда не должны долго стоять при комнатной температуре.
Их следует убирать в холодильник не позже, чем через 2 часа после приготовления. Температура в холодильнике не должна превышать 4 градуса.
Во-вторых, для хранения готовой еды необходимо использовать герметичные контейнеры. В-третьих, крайне важно знать сроки хранения готовых блюд.