Онигири — традиционное японское блюдо. Слово «онигири» происходит от глагола «нигиру», что переводится как «сжимать». Эта необычная закуска готовится из риса, в который завёрнута начинка.
Рис сжимается руками, отсюда и название блюда. В этом рецепте предлагаем использовать для наполнения красную рыбу и сливочный сыр.Тщательно промойте рис и отварите до готовности.
После оставьте на некоторое время под закрытой крышкой.Приготовьте начинку: рыбу порежьте на небольшие кубики (проследите, чтобы не было костей) и смешайте со сливочным сыром.Когда рис остынет до температуры, позволяющей держать его в руках, можно приступать к лепке.