Асфоделус, или Асфодель — род растений из семейства Асфоделовые. Почти все представители рода — красивые многолетники, произрастающие в странах Средиземноморья.
Они имеют утолщённые съедобные корневища, что и привлекло к ним внимание древнего человека. Название образовано от греческой частицы «а» (отрицание) и слова sphallo, что означает «я превзойду».
Перевод названия трактуют как «ничто его не превосходит». Так и есть: никакое другое растение его не превосходит. Оно было пищей для бедняков Древней Греции, пока люди не начали выращивать зерновые культуры.