Это не просто самса, а что-то волшебное — такой красивой подачи и приготовления вы ещё не видели! Просто мука и кипяток, а также мясная начинка, но получается настоящий шедевр!
Самса тает во рту, она сочная и сытная. Обязательно побалуйте своих родных! Ингредиенты для самсы: горячая вода 250 мл; мука 550 гр; 1 яйцо; 1 ч.
л. соли; говядина 450 гр; курдючный жир 150 гр; репчатый лук 3 шт; соль и специи по вкусу (черный перец, паприка, зира, кориандр); 30 ст.
л. оливкового масла; 130 гр растопленного слив. масла; яичный желток для смазывания. Приступаем к приготовлению: 1. Замешать мягкое тесто из муки, воды, яйца и соли.