Несомненно, огурцы уже засолены, капуста заквашена, помидоры замаринованы, салаты приготовлены, как и заправки для щей-борщей.
А овощи-фрукты все не кончаются. Так почему бы не опробовать оригинальные рецепты.Перед вами рецепты консервирования из овощей и фруктов, которые были отобраны в ходе изучения этнических кухонь и старинных поваренных книг.
Все они протестированы и признаны исключительно удачными.Сливы маринованныеЭтот маринад хорош как отдельная закуска и как составляющая других блюд – сладких и соленых.
А еще он вне конкуренции как сопровождение к жареной свинине и баранине, а также к дичи в любом виде.Ингредиенты:2-2,5 кг слив-венгерок1 л воды300-500 г сахара100-150 мл 5%-ного уксуса12 бутонов гвоздики1ч.