Читайте также: Топ 6 необычных добавок в маринад для засолки сала, которые сделают его вкуснееСолёное сало пропускаем через мясорубку либо измельчаем его в блендере.
После этого, выкладываем массу из измельчённого сала в форме квадрата (его высота примерно 0,5 сантиметра) на разделочную доску и отправляем сало в таком виде на заморозку в морозилку.
Там оно должно провести часа 2. Копчёное сало тоже замораживаем хотя бы 2 часа.Теперь пришло время растопить шоколад с маслом.
Делаем это на водяной бане. В эту шоколадно-масляную массу добавляем пряности и хорошо их там размешиваем.Замороженное сало режем тоненькими полосками.