Каркаде — это чайный напиток ярко-красного цвета из цветов гибискуса. Этот напиток очень популярен в Египте, Индии. На вкус каркаде кисловатый.
Его употребляют в горячем или холодном виде. Он очень хорошо утоляет жажду. Из за этого и получил распространение в жарких странах.Заваривают напиток как обычный чай.