Тип материала сказывается на цене турки, а также гастрономических характеристиках приготовленного в ней кофе Хоть кофемашины и считаются современным способом для приготовления бодрящего напитка, большинство его ценителей отдают предпочтение традиционной джезве (турке).
Без сомнений, такой кофе обладает более выразительным вкусом и интенсивным ароматом. Материал изготовления турки Классический вариант материала для джезвы — это медь, поскольку для нее характерна высокая теплопроводность.
Даже сегодня подобные изделия считаются наилучшими. Когда турка нагревается, температура распределяется по всей площади аксессуара равномерно.